夏天，人们都有许多的解暑良方，在这些方子中，有一种成分反复出现， 那就是——薄荷。薄荷味的牙膏、薄荷味的口香糖、薄荷味的汽水……这种清凉的味道能轻而易举地“撕”开三伏天的闷热，从口腔渗入神经，给人一种头脑清明之感。不过，这枚小小的叶子，不仅可以用来解暑，还是一味药食同源的中药材！

　　夏季，离不开薄荷

　　疏散风热

　　薄荷是一味治疗风热感冒效果很好的药物。一般来说，风热感冒的表现主要有发热、微恶风寒、无汗或有汗不畅、头痛、口渴咽痛、脉浮数等。此外，患了风热感冒，还会出现眼睛发红、干痒、咽喉痒痒的感觉。此时，一杯薄荷水可能会明显改善这些症状。

　　因为，薄荷辛凉而能透散表邪，清热解表，有一定的发汗作用，故对于风热表证无汗或有汗不畅者尤为适宜。

　　清利头目、利咽

　　薄荷轻扬升浮，善疏散上焦风热，且能清头目、利咽喉。因此，对于风热之邪上攻所致头痛眩晕、咽喉肿痛诸证，薄荷有很好的疗效。

　　此外，大家若是因为天气太热而没有精神、昏昏欲睡，可以抹点清凉油在太阳穴，其中的薄荷油以及薄荷脑不一会就会让你有精神抖擞的感觉。

　　透疹止痒

　　薄荷针对风热束表导致的麻疹不透，可以透疹外出。虽然现在麻疹已经比较少见了，但薄荷同时也可以祛风止痒，因此可以用于皮肤瘙痒。《药性赋》上说：“薄荷叶宜清风消肿之施。”尤其是对于身上痒，一抓抓痕就出来的情况，直接用一味薄荷叶捣烂后擦患处即可止痒，甚至无需煎煮。

　　疏肝行气

　　肝主疏泄，性喜条达舒畅。如因情志不遂，或因病邪侵扰，致使肝失疏泄、条达，就会呈现肝气郁滞证。临床常见如胸胁胀痛、情志郁闷，善叹息，或见咽部异物感，在妇人还会有月经不调、痛经等症状。

　　薄荷入肝经，又可以疏肝行气，因此可以用于肝郁气滞证。要知道，治疗肝郁气滞的名方逍遥散里面就配伍了薄荷。

　　薄荷，这样吃才好

　　❖薄荷红茶

　　取薄荷叶1克，荷叶1克，红茶3克，倒入瓷杯中，倒入烧开的泉水或纯净水，放入冰糖或蜂蜜，盖上盖焖一会儿，用茶漏过滤到另一玻璃杯中，即可饮用。本茶适合于夏季暑热难耐、疲乏困倦、胃口不开的人群饮用。

　　❖薄荷粥

　　鲜薄荷叶30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁。用150克粳米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。此粥有清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化的作用。

　　❖薄荷豆腐

　　豆腐2块，鲜薄荷50克，鲜葱3条，加2碗水煎，煎至水减半，即趁热食用。此方可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。

　　❖薄荷糕

　　取糯米、绿豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许。先将绿豆煮至烂熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟，放入盒内晾凉，然后用糯米饭包豆沙馅，用木槌压扁即成。本方可清凉，疏风散热，清咽利喉。

　　❖鲜薄荷鲫鱼汤

　　活鲫鱼1条，剖洗干净，用水煮熟，加葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克，水沸即可放调味品和油盐，汤肉一起吃。每天吃1次，连吃3～5日，可治小儿久咳。

　　薄荷使用注意

　　1. 入煎剂时不宜久煎，而且要后下。薄荷在临床使用有时细分为薄荷叶和薄荷梗两种药，叶偏于发汗解表，梗偏于疏肝行气。

　　2. 备孕的女性不能用薄荷，薄荷有抗早孕作用。

　　3. 怀孕期间的女性不能多用，哺乳期的女性不能用，因为薄荷会抑制乳汁分泌。

　　4. 阴虚血燥的人也不能用，即阴血亏虚的时候体内虚热内生的人，这种人往往会颧骨潮红、舌头少苔，这种情况禁用薄荷。

　　5. 本身体质非常虚的人，如别人不出汗的情况下，自己汗如雨下，即体虚自汗者，不能用薄荷。

　　6. 蚕豆病患儿禁用。食用薄荷可能诱发蚕豆病人的溶血反应。

　　7. 薄荷属于寒性食物，胃寒痛的人不建议食用。

　　8. 经期或有痛经的女性不建议食用 。可能会诱发痛经发作和加重痛经症状。