当夏天即将结束，秋天渐渐来临的时候，我们迎来了一个重要的节气——处暑。

　　处暑是传统二十四节气中的第14个节气，它标志着夏季的最后一次高温，此时昼夜温差加大，暑、湿、燥、凉、热五气混杂，人体容易出现不适。在处暑期间应该如何进行科学地养生呢？下面，我们将为大家介绍一些通俗易懂、适合大多数人学习的处暑养生方法，建议大家收藏转发~

处暑必吃家常菜清单

　　1.番茄鸡蛋汤

　　此汤有清热生津、健胃消食、补血养颜的功效，适合秋燥口渴、食欲不振、面色无华的人群食用。

　　做法：将番茄洗净切块，鸡蛋打散备用。锅中放油，下番茄炒出汁，加水煮沸，下鸡蛋，调味即可。

　　2.芹菜木耳拌豆腐

　　此菜有清热利湿、活血化瘀、降压降脂的功效，适合高血压、高血脂、动脉硬化的人群食用。

　　做法：将芹菜洗净切段，木耳泡发洗净撕小片，豆腐切小块。锅中放水，下芹菜和木耳焯水，捞出沥干。碗中调入醋、酱油、香油、盐、味精等拌匀，浇在芹菜木耳和豆腐上即可。

　　3.竹荪花菇鸡肉汤

　　此汤能滋阴养颜、润肺益气、提高免疫力，适用营养不良、体虚乏力、免疫力低下的人食用。

　　做法：准备竹荪30克，花菇50克，鸡肉、姜片、盐适量。将竹荪、花菇洗净，鸡肉切块，姜片备好。将所有材料放入锅中，加适量水，大火煮沸后转小火炖煮1小时左右，最后加入适量盐调味即可。

　　4.黄豆花生煲老鸭汤

　　此汤有补中益气、滋阴润燥、调理气血不足的功效，气血不足、面色苍白、疲劳乏力的人群可以食用。

　　做法：准备黄豆50克，花生50克，老鸭肉、姜片、盐适量。将黄豆和花生洗净，老鸭切块，姜片备好。将所有材料放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火炖煮2小时左右，最后加入适量盐调味即可。

　　5.番茄山药排骨汤

　　此汤有健脾开胃、补气养阴、润肺止咳的功效，适合气阴不足、胃虚食少、咳嗽少痰的人群食用。

　　做法：将排骨洗净切小块，山药去皮切片，番茄洗净切块。锅中放水，下排骨和山药，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煲1小时左右。下番茄，再煲15分钟左右，调味即可。

　　6.莴笋炒香菇

　　此料理能清热除燥、益胃生津、降血压、降血脂，高血脂、高血压、易口渴人群可以常吃。

　　做法：将莴笋切块，香菇切片，蒜末备好。热锅加油，爆炒蒜末，加入莴笋和香菇翻炒均匀，加入适量盐和生抽调味即可。

　　7.绿豆薏米粥

　　处暑是湿热重的时期，容易引发湿热病症，例如口干舌燥、湿疹等。我们可以选择一些具有清热利湿作用的食材料理食用。绿豆薏米粥有清热解毒、利水消肿、健脾利湿的功效，适合暑湿内盛、水肿浮肿、消化不良的人群食用。

　　做法：将绿豆、薏米洗净，加水煮成粥，可适量加入冰糖或蜂蜜。

处暑饮食有讲究

　　除了上面的“养生菜肴”，处暑的这十多天，饮食方面我们还要注意：

　　❖ 清热利湿、调理脾胃

　　处暑时气候湿热，而湿邪容易伤脾，导致脾胃功能减弱。要避免过食辛辣、油腻的食物，少喝含有咖啡因的饮料。这些食物和饮料会加重身体的湿热症状。要多饮温开水，可以起到清热解毒的作用。多吃易消化的食物，适量吃些粗粮，如糙米、小米等，对调理脾胃有益。

　　❖ 饮食清淡、清凉解暑

　　饮食上要注意清淡，多吃些清凉解暑的食物可以多吃一些蔬果，清热解暑、润肺生津、清热利尿。还可以多喝一些清凉解暑的饮品，例如薄荷菊花茶——将干净的薄荷叶和菊花放入杯中，用开水冲泡，盖上盖子，闷5分钟后即可饮用。此茶有清热解表、散风明目、清心安神的功效，非常适合头痛眼赤、咽喉肿痛、心烦失眠的人群饮用。但不要过度依赖。

　　❖ 避免暴饮暴食，尽量保持饮食规律，有助于脾胃消化吸收。

处暑养生要点不要忘

　　❖ 护心脏

　　夏季是心脏疾病高发季节，而处暑的气候湿热，容易加重心脏负担。因此，要避免剧烈运动，尽量选择轻柔的运动方式，如散步、太极拳等，以增强心肺功能。

　　❖ 调睡眠

　　处暑时节人们睡眠质量往往会受到一定的影响，容易出现失眠、健忘等问题。因此，我们要注意调整作息时间，保证充足的睡眠。晚上睡觉前可以泡脚或按摩头部，放松身心，有助于入睡。

　　此外，多进行脑力锻炼，例如读书、做游戏等，有助于提高记忆力。

　　❖ 预防呼吸道疾病

　　中医认为，处暑节气属于秋季，秋季燥邪当令，易伤肺津，导致肺气不足，皮毛失养，鼻腔干燥，容易引发呼吸道疾病。可以通过深呼吸、练习气功等来增强肺部功能。此外，要保持良好的室内通风，预防感冒等呼吸道疾病。

　　总之，在处暑期间，我们应该根据自身情况，科学调整饮食、作息和运动，并且保持愉快的心情，以达到养生健康的目的。