过了端午，夏季的湿热属性更加突出。之后的日子，北方天气会越来越热，南方则越来越闷。

　　人的情绪也会随着气候变化日渐躁动，上火、口腔溃疡、夜里烦躁睡不着……别怕，大自然给我们送来了——莲子！

莲子心——清心火

   莲子是夏季的应季食材，吃莲子是避不开莲子心的。

　　当我们把莲子剥开后，莲肉中间夹着的那根味道苦涩的芽状物，就是莲子心。

　　虽然它味道苦涩，但您可千万别把它扔了，这可是一种清心火的好药材。

　　中医认为，莲子心性寒，味苦，入心、肾经，有清心安神、交通心肾的作用。

　　如果您平时是个脾气温和的人，但在夏季经常出现心烦、失眠、心慌、胸闷等问题，大半就是心火旺盛了。

　　此时，用点莲子心泡茶，它能把储存在我们肾脏内的“肾水”上引至心，制约心火；同时帮助“心火”下通于肾，温养肾水。

　　当人体内的水与火达到平衡，人自然就舒服了，失眠也就改善了！

　　莲子心助眠茶

   原料：莲子心2克，生甘草3克，白糖适量。

　　做法：

    1.将莲子心与生甘草以开水冲泡；

    2.酌加白糖适量调味；

    3.代茶饮用，随喝随添水，至味淡为止。

　　注意：此款茶饮不建议长期服用，特别是脾胃虚寒者、胸腹胀满、呕吐者及浮肿者禁服。

莲子肉——养心神

   莲子心能清心火，莲子肉也不差。

　　《本草经解》曾记载：“心者神之居也，芳香清心，所以养神。”

　　新鲜莲子因为清香扑鼻，所以莲肉本身就有入心安神的作用。而且，莲子有收涩之性，在敛心神上也有很好的表现。

　　平时，当我们出现心神烦乱，情志不稳时，很容易产生悲伤、烦乱、郁怒、兴奋等比较极端的情绪，既影响生活，又危害健康。

　　对于这种情况，不论是用莲子煮粥，还是煮汤，甚至是蒸熟直接吃，效果都是显而易见的。

　　现代医学研究也十分肯定莲子的“养心”功效。有研究表示，莲子能降低血压，减慢心率，还有抗心律失常、抗心肌缺血、抗衰老等作用。

　　而且，莲子还是隐藏的高钾食物，干莲子每100克钾高达846毫克，比西红柿高约6倍。

　　夏季流汗后吃点莲子，有助于身体快速恢复！

莲子禁忌要知道

   再优秀的食物，也有不能吃的人。莲子虽是药食同源的佳品，但也存在着用药禁忌：✦ 莲子有收敛固涩的作用，有胃纳不佳、腹胀、便秘、胃脘痞闷者忌服。

　　✦ 小便不利者忌用。

　　✦ 内有实热，大便秘结、小便短赤者忌服。

　　✦ 莲子能抑制心肌收缩力，减慢心率，慢性心功能不全者及血压低者不宜长期、大量服用。