近来连续降雨，给我们的生活出行带来很多不便，但对于山上“野生菌”来说是非常有利的，在雨水的滋养下，满山的菌子都出了。记得小时候，这个季节刚好放暑假，村里小伙伴们一起结伴上山去捡菌子，捡的多了就拿去市场上卖，少了就自己留着吃，那是多么开心的一件事情。现在工作比较忙，很难再抽出时间上山捡菌子了，很是遗憾。最近每当去买菜时候就可以看到农贸市场有各种各样的菌子，此时好想再上山去捡一次菌子。想必大家也有同感吧！

　　平时大家把“菌子”就当做一道菜，别人问您为什么要吃菌子，或许您的回答是：“因为它好吃”，今天陈医生再来告诉您：菌子不但好吃，还能从菌子中吃出健康来！

　　下面就给大家介绍如何从以下几种常见的菌子中吃出健康来：

　　青头菌

　　中医讲：色青则入肝。青头菌就有清肝明目，理气解郁的功效。

　　【适用人群】

　　1. 肝热目赤、长期玩手机视疲劳的人群；

　　2. 肝郁气结人群；

　　3. 免疫低下的人群。

　　牛肝菌类（黑牛肝菌、见手青）

　　具有清热除烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神的功效。

　　【适用人群】

　　1.贫血、体虚、耳鸣、头晕人群；

　　2.所以适用于风湿、筋骨疼痛的人群；

　　3.治疗妇女白带症及不孕症人群。

　　奶浆菌

　　具有利尿、消水肿的功效。

　　【适用人群】

　　1.小便不利人群；

　　2.高血压、高血脂、高血糖人群。

　　鸡枞菌（鸡枞、鸡枞花）

　　具有利肺明目、补益肠胃的功效。含有胡萝卜素，能明目，保护视力。

　　【适用人群】

　　1.长期面对电子产品的人群；

　　2.免疫力低下的人群。

　　干巴菌

　　含抗氧化物质，具有延缓衰老的作用。

　　【适用人群】

　　1.贫血人群、肥胖人群；

　　2.癌症患者。

　　野生灵芝

　　有调节免疫、延缓衰老、保护血管、祛痰止咳的作用。

　　【适用人群】

　　体虚者皆可服用。

　　松茸

　　能强身，益肠胃，止痛，理气化痰，对糖尿病和癌症有特殊治疗作用。

　　【适用人群】

　　糖尿病患者、癌症患者首选。

　　木耳

　　尤其是黑木耳，被誉为“素中之肉”、“素食之王”。具有益气补血、润肺镇静、凉血止血的功效。

　　【适用人群】

　　1.气血不足、免疫低下人群；

　　2.慢性咳嗽、反复鼻出血人群。

　　大家可以根据自己的身体情况选择不同的菌子食用，不过野生菌虽好，但“中毒”事件每年都发生，如何吃才安全呢？

　　请遵守以下原则

　　1. 没有吃过的建议不要吃；

　　2. 不认识的一定不要吃；

　　3. 没有把握的建议不要吃；

　　4. 炒熟炒透后再吃；

　　5. 不要多种菌子一锅煮或炒，最好每次只食用一种野生菌；

　　6. 食用菌子时建议不要饮酒，以免野生菌与乙醇发生化学反应，产生中毒。