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能延缓衰老的蔬菜,盛夏上市!价格很便宜,味道很好吃,一定别错过
时间:2023-06-20 13:46 来源:云南省中医药学会 发布人:小编 浏览:

  作为夏季的解暑蔬菜之一,丝瓜很快就要上市了,大家一定不要错过哦~

  盛夏一宝数丝瓜

  丝瓜有“瓜果药材”和“植物海蜇”的美称。

  常吃丝瓜不但可以帮助我们应对炎热天气中的出汗与口渴,还有很多让你意想不到的功效:

  清热化痰

  从中医角度而言,丝瓜味甘性凉,主要入肝经的和胃经,具有消热化痰的功效。

  对于经常出现咳嗽、咽喉有痰或是咽喉不适等症状的人,多用丝瓜煲汤煮水或是煮粥,有很好的缓解作用

  清热解毒

  若经常出现上火、刷牙出血等症状,可以借助丝瓜的清热解毒作用来缓解。

  清热解暑

  夏季汗出过多后会有一种心烦气躁的感觉,此时若喝一点丝瓜汤,有很好的清热解暑功效。

  延缓衰老

  从营养学角度而言,丝瓜含有非常丰富的维生素C和维生素B,这些营养成分能够起到护肤美白、提高身体抵抗力,甚至是延缓衰老的作用。

  缓解便秘

  丝瓜是膳食纤维含量很高的食物,能促进大便排解,同时缓解大便问题带来的腹胀、不适等情况。

  丝瓜怎么吃

  青白丝瓜

  爆香姜丝,倒入丝瓜炒香,加青椒及少许大蒜,待丝瓜熟透,再放入百合略煮,即可起锅。

  丝瓜饮

  丝瓜1条,不去皮,洗净,切碎,加水适量,煮沸约10分钟,去渣饮用。

  丝瓜豆腐羹

  嫩丝瓜洗净后去皮、两头,与豆腐一起切成小丁,分别焯水,锅中加入鸡汤,调以精盐、料酒、胡椒粉烧沸,下丝瓜丁、豆腐丁、葱姜末,开锅后用水淀粉勾芡,搅入鸡蛋液,加入少许味精,再淋几滴熟鸡油即可。

  虾仁丝瓜汤

  丝瓜去皮后切成小丁,焯水;虾仁上浆;锅中注入鸡汤,调以精盐,烧开后下丝瓜丁,加味精,入虾仁,淋香油即成。

  丝瓜一身都是宝

  丝瓜皮

  丝瓜皮实际上是一种中药,其性凉,用丝瓜皮煮水泡澡可去痱子、清热毒,而且没有副作用,宝宝也能用

  平时吃丝瓜削下来的皮不要扔掉,放到阳台晾干收起来。

  洗澡的时候抓一把,加水放入锅中煮15分钟,把煮好的丝瓜水混合到水中泡澡就可以了。

  丝瓜络

  丝瓜络有疏经络、通气血、除风湿的作用。家里有痛风病人的可以收集一些丝瓜络。

  很多病邪躲在人体细微处,就像藏在角落里的灰尘,而丝瓜络最擅长清除这种“污垢”,尤其是藏在络脉中的风湿。

  丝瓜络茶

  材料:丝瓜络10g,桂枝10g,龙眼5颗。

  做法:煮水代茶饮,痛风病人平时可以喝,疾病发作时丝瓜络用量可加倍。

  功效:丝瓜络利水祛湿,桂枝温阳化水。有关节炎、痛风的人可用来调理,缓解疼痛效果显著。

  注:丝瓜是一种比较容易培育的蔬菜植株,大家可以尝试在自家阳台培育哦,既能遮阳又能吃,一举两得,不容错过~

  本文选自养生中国,由云南中医编校推荐发表,版权归原作者所有。